Trà hết hạn có uống được không?

Nói như vậy cũng có nghĩa là, trà có còn uống được hay không, không chủ yếu dựa trên hạn sử dụng, mà dựa trên tình trạng thực tế của trà. Nếu trà không được bảo quản đúng cách, trà bị hư hỏng biến chất thì mặc dù hạn sử dụng vẫn còn nhưng trà đó không nên đem pha uống. Trà là thức uống tốt, nhưng trong trường hợp này nó thể gây hại cho sức khỏe.

Cách phán đoán liệu trà của bạn còn có thể sử dụng?

1. Đối với trà đóng gói

Hầu hết các loại trà thành phẩm là trà được đóng gói kín, có thể còn được hút chân không trong bao bì chuyên để đóng gói bảo quản thực phẩm, ngăn các tiếp xúc với môi trường bên ngoài.

Nói chung, trà đóng gói sẽ có hạn sử dụng trên bao bì. Trong trường hợp này, miễn là trà trong thời hạn sử dụng được chỉ định và được bảo quản trong tình trạng tốt, nó có thể được tiêu thụ một cách an toàn.

2. Đối với trà chưa đóng gói

Trà chưa đóng gói thường gặp ở các trường hợp trà tự làm, trà chế biến bởi các cơ sở thủ công, hoặc các loại trà được bày bán trong các bịch lớn rồi cân đong theo nhu cầu người mua sau đó gói thô sơ trong bịch xốp. Cũng có trường hợp là trà được chia nhỏ ra từ trà đóng gói túi lớn. Đặc điểm của loại trà này là ta có thể dễ dàng quan sát hình dáng, vốc lên và ngửi chúng. So với trà đóng gói kín, nó cũng dễ bị hỏng hơn nhiều.

Từ ngoại hình, nếu trà hết hạn và bị mốc, màu của trà thường có thể trở thành màu trắng. Từ kết cấu, hầu hết các lá trà hết hạn rất nhẹ, và độ linh hoạt kém. Thứ hai, ngửi mùi lá trà và quan sát màu của nước trà. Lá trà hết hạn sẽ tỏa ra mùi hôi hoặc mùi khác biệt với trà tươi; trong khi nước trà cũng sẽ trở nên đặc hơn và đậm hơn.

Chẳng hạn, trà xanh nên có vẻ ngoài màu xanh lá cây và chất lỏng trong suốt, nếu trà chuyển sang màu nâu sẫm và nước trà chuyển sang màu sẫm hơn và thậm chí chuyển sang màu đỏ, thì trà không thể uống được nữa; Một ví dụ khác là trà đen có nước trà màu hổ phách vàng, nếu hết hạn, nó sẽ hiển thị một chất lỏng trà màu xám xỉn. Cuối cùng, chúng ta cũng có thể nếm trà. Nếu trà hết hạn, hương vị của nó sẽ giảm đi rất nhiều, vị đắng sẽ rõ ràng hơn hoặc thậm chí mùi vị rất khó chịu.

Trà được biết đến là có khả năng hút ấm mạnh, nó sẽ tăng tốc các quá trình hóa học trong các hợp chất của trà trong khi ở nhiệt độ cao, độ ẩm, đủ ánh sáng mặt trời và điều kiện oxy. Những phản ứng hóa học này làm giảm chất lượng trà, thậm chí làm cho trà bị ôi thiu trong một thời gian ngắn. Do đó, cần phải giữ trà đúng cách cũng như tích trữ lượng trà phù hợp để tránh trà bị hết hạn.

Hạn sử dụng của các loại trà?

Các loại trà khác nhau có thời hạn sử dụng khác nhau. Trong số sáu loại trà chính, trà xanh có thời hạn sử dụng ngắn nhất, bởi vì đây là loại trà chưa lên men, và đòi hỏi điều kiện bảo quản cao hơn. Dưới đây, chúng tôi giới thiệu thời hạn sử dụng của các loại trà khác nhau. Hy vọng điều này là hữu ích cho bạn.

Thời hạn sử dụng của trà xanh

Trà xanh thuộc về trà chưa lên men và thời hạn sử dụng trung bình của trà xanh là khoảng 12-18 tháng, sau đó nó bắt đầu giảm dần chất lượng nếu giữ quá lâu. Tuy nhiên, trong một số điều kiện nhất định, thời hạn sử dụng vẫn có thể được kéo dài đến hơn ba năm. Có năm kẻ thù mà bạn nên tránh xa: ánh sáng, không khí, sức nóng, độ ẩm và mùi. Một số loại trà xanh của Nhật chỉ cam kết chất lượng trà của họ trong vòng 6 tháng.

Thời hạn sử dụng của trà vàng

Trà vàng thuộc về trà lên men nhẹ và công nghệ chế biến của nó gần đúng với trà xanh, chỉ thêm một quy trình chế biến trước và sau quá trình sấy khô. Do đó, thời hạn sử dụng của trà vàng dài hơn một chút so với trà xanh, nhưng nó vẫn không phù hợp để bảo quản lâu dài. Được lưu trữ ở nhiệt độ phòng, thời hạn sử dụng thường là khoảng một năm. Nếu được bảo quản đúng cách, trà có thể tồn tại trong một thời gian dài, khoảng 18 đến 24 tháng.

Thời hạn sử dụng của trà đen

Trà đen được lên men hoàn toàn, và nó có thời hạn sử dụng lâu hơn trà xanh. Thông thường, thời hạn sử dụng của trà đen với số lượng lớn là khoảng 18 tháng, trong khi trà đóng gói là 24 tháng. Lon thiếc hoặc túi nhôm giúp trà đen có thể được lưu trữ trong khoảng 3 năm, và túi giấy là 2 năm.

Thời hạn sử dụng của Ô long

Trà ô long là một loại trà bán lên men, và thời hạn sử dụng của loại trà này là khoảng 2 năm. Nhưng đối với trà Ô long lá rời với số lượng lớn, thời hạn sử dụng sẽ ngắn hơn. Ngoài ra, thời hạn sử dụng của Oolong phụ thuộc vào mức độ lên men và phương pháp bảo quản, bạn cần chọn một hộp kín và đặt ở nơi khô ráo, tối, kín gió và không mùi.

Thời hạn sử dụng của trà trắng

Trà trắng là một kho báu đặc biệt so với các loại trà khác, mọi người nói rằng thời gian lưu trữ càng lâu, giá trị dược liệu sẽ càng cao. Khi được bảo quản đúng cách, thời hạn sử dụng của các loại trà đóng gói khác thường là 2 năm. Ngoài thời kỳ này, mùi hương sẽ dần bị mất đi thậm chí giữ nó một cách tốt nhất. Nhưng khi nói đến trà trắng, điều này là hoàn toàn khác. Cũng giống như Phổ Nhĩ sống, được lưu trữ càng lâu, nó sẽ càng mềm mại và ngon hơn, nó còn được gọi là trà một năm, thuốc ba năm, kho báu bảy năm.

Thời hạn sử dụng của trà Phổ Nhĩ

Trà Phổ Nhĩ (Pu-erh) là một tập hợp con của Heicha, và có hai loại pu puererh dựa trên cách sản xuất trà: Phổ Nhĩ sống và Phổ Nhĩ chín. Giới hạn lưu trữ tối đa của nó là bao nhiêu, 5 năm hay 50 năm? Điều này rất khó trả lời. Không có giới hạn thời gian xác định cho độ dài bảo quản tốt nhất của trà Pu-erh. Trà pu puerh được bảo quản đúng cách sẽ cải thiện chất lượng và mang lại hương vị thơm ngon.

Công dụng kỳ diệu của trà hết hạn

Một số trường hợp, bạn bất cẩn lãng quên gói trà của mình, khi phát hiện ra thì nó đã hết hạn hoặc đã bị ẩm mốc. Hãy đừng vội vàng ném chúng đi!
Mặc dù trà hết hạn không còn phù hợp để uống, nhưng chúng có một số tác dụng kỳ diệu khác. Bạn có thể dùng trà bị hết bạn để:

Loại bỏ mùi hôi

Lá trà hết hạn vẫn có một số mùi thơm, và sự hấp thụ tốt của trà có thể giúp chúng ta loại bỏ mùi của tủ lạnh, tủ, v.v.

Phân bón

Sử dụng trà hết hạn làm phân bón cho phép cây phát triển tốt hơn và làm cho lá sáng hơn. Chúng ta cũng có thể sử dụng nước trà hết hạn để tưới, có tác dụng tương tự.

Gạt tàn

Đặt trà hết hạn trong gạt tàn và thêm một chút nước, để nó không còn mùi khói.

Vệ sinh đồ đạc

Đồ nội thất bằng gỗ mới mua sẽ có mùi sơn khó chịu, không nên ngửi thường xuyên. Chúng ta có thể lau chúng bằng nước trà của trà hết hạn, mùi sơn sẽ nhẹ hơn nhiều, và cuối cùng sẽ tan biến sau vài lần lau.

Việc nắm vững thời hạn sử dụng của trà cũng như có phương pháp bảo quản phù hợp sẽ giúp chúng ta không phải lo lắng về việc hết hạn các loại trà yêu thích. Đánh dấu hạn sử dụng lên nơi chứa các sản phẩm trà rời và ưu tiên sử dụng các loại trà không lên men như trà xanh trước, để giữ độ tươi.
Cuối cùng, hãy nhớ rằng trà vẫn còn giá trị dù đã hết hạn để sử dụng!

Tham khảo thêm bài viết: Cách bảo quản các loại trà